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潮汕鹵味有什么講究？
鹵味，在我們生活中很常見，也是作為一種菜品經常出現在我們的餐桌上。鹵味主要在四川等地區比較流行，是指經過初步加工和焯水后的肉類，在配置的鹵汁中煮制而成的菜品。我們經常見到的鹵味一般是紅鹵，鹵味的種類有很多，可以分為紅鹵，黃鹵和白鹵。鹵味因為地區的不同氛圍也有所不同，接下來小編就為大家介紹一下潮汕鹵味...
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2021
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美味鹽焗雞的由來你知道嗎
鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳肴，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬于粵菜系—客家菜。流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，現已成為享譽國內外的經典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區久負盛名...
什么是快速消費品
快速消費品一種新的叫法是PMCG（Packaged Mass Consumption Goods），更加著重包裝、品牌化以及大眾化對這個類別的影響。最容易讓人理解的對它的界定包括包裝的食品、個人衛生用品、煙草及酒類和飲料。之所以被稱為快速，是因為它們首先是日常用品，它們依靠消費者高頻次和重復的使用與消耗、通過規模的市場量來獲得利潤和價值的實現。 現在流行的有兩種解釋： 第一種解釋:快消品 此種稱謂主要是從消費角度的稱謂，“消”即消費，快消品即指那些使用周期短，易重復使用的產品，“快消品”一詞來源于商家對此類產品的研究，等多類產品的概述，主要包括： 1個人護理用品； 2 食品飲料； 3保健品； 4 煙酒； 5 藥品中的非處方藥(OTC)。 由于“快消品”的概念是供商家研究此類產品消費規律的，所以“快消品”概念只在商家研究范疇，并不對消費者產生任何影響。消費者只可能用具體的產品品類來稱謂，如：日化、煙酒等，而商家在研究此類稱謂時關注點應該在“銷售模式”上，而消費者的“消費”形態通常并不是核心關注點，所以“快消品”的定義更多地傾向消費者如何“使用”，其“消”的稱謂是備受爭議的。通常大家更傾向于第二種稱謂。 第二種解釋:快銷品 與前一種稱謂不同，“快銷品”明顯更側重在產品的銷售上，這也正符合面向商家研究的稱謂，（從商家角度來看，關注點在銷售上而不在產品的消費使用上） 此類產品一般相對價格低廉，屬于“日用品”，大多在消費者的“相對購買力”之內（例如：哈根達斯冰激凌雖然大多數消費者的絕對購買力都可以達到，但因為其價格較貴，多數人都不會輕易購買，這就是“相對購買力”難以達到）。 另外一個更重要的屬性是產品“非耐用”，重復使用比率較高。所以此類產品對于消費者來說往往是“熟知非真知”的，由于處在低價格區間造成消費者的“低關注”，以及相對“熟悉”，決定了消費者在購買此類產品時通常以“瞬間決策”的方式達成購買。消費者通常也沒有更多時間研究此類產品，所以消費者“瞬間決策”購買對于商家來說就成了“快速銷售”類別的產品，消費者在極短的時間決策，商家必須在極短的時間銷售自己的產品，故而，對于用來商業研究的商家而言，“快銷品”更具意義。 與“快消品”研究相關的題材有“瞬間決策”購買模型。即在極短的時間內影響到消費者的購買決策。
快消食品發展良性，食品安全和特色產業成為未來重要抓手
我國經濟持續發展帶動休閑零食產業持續增長 快消品一般是指那些使用壽命較短，消費速度較快的消費品?？煜称肥侵甘称凤嬃现械目煜菲贩N，常見的比如烘焙食品、鹵制品、乳制品等...
